Text

KEPUASAN DAN LOYALITAS KONSUMEN RESTORAN BAKSO BAKWAN MALANG

---

Bakso merupakan makanan popular di Indonesia dan memiliki banyak variasi. Salah satunya
adalah Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis yang telah berdiri puluhan tahun dengan
mempertahankan cita rasanya yang khas. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi
karakteristik, menganalisis tingkat kepuasan, dan loyalitas konsumen. Pada penelitian ini,
terdapat 100 orang responden yang terlibat. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif,
Customer Satisfaction Index (CSI), Importance Performace Analysis (IPA), dan analisis piramida
loyalitas merek. Hasil analisis CSI menunjukkan bahwa nilai kepuasan konsumen sebesar 79,99
dan dikatakan konsumen telah merasa puas. Selain itu, analisis tingkat loyalitas konsumen
memperlihatkan bahwa meskipun konsumen telah puas terhadap kinerja restoran, namun
konsumen belum loyal. Sehingga perlu dilakukan peningkatan kinerja melalui perbaikan pada
atribut yang memiliki nilai kinerja yang rendah menurut konsumen seperti promosi penjualan,
kecepatan penyajian, papan nama, harga dan kehigienisan produk.

---

Ketersediaan

UIB00007658

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness)

No. Panggil

-

Penerbit

: ., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Bahasa

ISBN/ISSN

2579-3594

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 11, No. 2

Subjek

Agribisnis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar